Вирус Гриппа, который ввели мышам, испытывающим недостаток селена, видоизменяет свою форму и прогрессирует в более ядовитых формах, чем прежде. Не смотря на то, что исследование было ограничено грызунами, вероятность того, что аналогичные последствия происходят у людей, испытывающих недостаток селена в организме, достаточно велика, считают ученые Университета Северной Каролины. Дело в том, что люди и мыши настолько подобны биологически, что мыши легко были инфицированы человеческим вирусом гриппа.

Отчет относительно результатов данного открытия вышел 8 июня в выпуске Журнала FASEB (научный журнал, изданный Федерацией Американских Обществ Экспериментальной Биологии).

Еще в апреле ученые сообщили о том, что неадекватный состав селена в организме повышает повреждение, вызванное вирусами гриппа.

У грызунов, потребляющих слишком малое количество селена, на фоне ОРЗ, вызванного вирусом гриппа, развились значительные воспаления легких, которые продолжалось значительно более длительные периоды, чем у животных, которые также перенесли грипп, но в чьей диете количество селена было в норме.

Позже, исследователи проанализировали вирусы гриппа у обоих групп мышей и выявили мутационные изменения вируса у тех животных, в организме которых селена было мало.

Поскольку ученые знают, что селен работает как антиоксидант, они полагают, что изменения в организме, вызванные его нехваткой, отражают окислительные процессы, ослабляющие иммунитет.

Селен содержится в зернах пшеницы и риса, поэтому, те кто потребляет белый хлеб и рис, могут не беспокоиться относительно содержания селена в их организме.

Еще пять лет назад, ученые впервые демонстрировали, как человеческий вирус, обычно безопасный для мышей видоизменяется и становится более опасным после инфицирования его мышам, страдающим нехваткой витамина Е и селена в организме.